雅莉三大保母奶媽家公告欄
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目前分類:雅莉三大廚房美食 (79)

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29海綿蛋糕31軟嫩布丁

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  • Sep 22 Sun 2013 22:02
  • 置頂 饅頭

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做饅頭~~~

基本款材料:中筋麵粉、水、糖、酵母粉、油

我試過很多老師的食譜

這是最簡單的~~~作法~~~~容易成功

材料可以多找食譜

 


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利用電子鍋做海綿蛋糕
 
1.雞蛋3個
2.細砂糖100公克
3.融化奶油50公克
4.低筋麵粉(過篩)100公克

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超大苦花魚本
住淨水廠好好的
是慶啦
費很大力氣
硬把牠帶回來

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地瓜擺著不小心發芽不能吃怎辦?
在客廳一角,種簡易盆栽,也蠻好看的。


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台東   池上米


好山好水是池上人的驕傲,需要好好推廣~~~
所以~~~
每年過年都會送上包裝精美池上米,
真的~~好吃的沒話說

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餡餅 還是 縣餅






5年不見的~~~
前**來家裡拜年

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慶放假最大樂趣~~~~釣魚
他怕我生氣,假日都不陪陪我們

就有藉口了

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突然想到老東西自動麵包機~~~~
很簡單,把材料順序放進去
很方便吧!

按開始~~
製作4小時~~~~
即可食用

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在家自己煎~~~~蚵仔煎~~~~~不簡單
尤其火侯要拿捏
煎成"恰恰"的才好吃!
要"恰恰"又很容易噴油~~蚵仔會出水~~~很麻煩
下次不敢了


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今年中秋節不烤肉,為了響應環保。
我最愛吃螃蟹,上星期向魚販預訂沙公&沙母1斤/320元(市場價)餐廳1斤/800元
秋天是吃肥美蟹最佳時節。
沙公、沙母體型無太大差異,除農曆年前後較瘦,四季皆可食用,但秋、冬口感更佳。
沙公(上)的肚臍為尖形,肉質吃來較為Q甜。
沙母(下)的肚臍較圓,肉質吃來較為鬆軟,但蟹黃多且飽和,兩者風味各具。
選購除了以重量較重、身體色澤光滑較佳外,沙母要選肚子形狀凸出的,表示蟹黃較多。 
重點~~~~~

死螃蟹會產生毒素不可購買'

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平常很少製作蛋黃酥、鳳梨酥
只有過節時
再把很久以前上課講義拿出來複習
真的!很好吃
因為這是早期很有名的~~白鐵號~~出品



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慶-新店廣興里釣



香脆可口的苦花魚

苦花魚之介紹
俗名:台灣鏟頷魚、高山鯝魚、苦花、苦偎、齊頭偎

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利用鬆餅機做

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粥+地瓜+地瓜葉


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剛剛做完成


寒流一波波來襲,除了做好保暖工作外,多吃點滋補的東西,有益身體喔 !



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椰子油饅頭

做饅頭食譜都使用橄欄油、沙拉油、奶油
最近自己調整
試試
使用椰子油
效果非常好

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晚餐

簡易家常菜

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好市多豬肋排私房菜


川燙後

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