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剛剛做完成


寒流一波波來襲，除了做好保暖工作外，多吃點滋補的東西，有益身體喔 !









倒扣~~切塊






  • 材料：圓糯米3杯　黃砂糖1/2杯　桂圓肉1/2杯　米酒2又3/4杯　沙拉油3大匙

  • 作法：

  • 1.圓糯米洗淨，放入電子鍋中，加2又3/4杯米酒後，放入電鍋中煮至開關跳起後，再悶一會兒。續加入砂糖、桂圓與沙拉油趁熱拌勻後，再按下電鍋開關，煮1～2分鐘，即為米糕。

    2.模型內塗上少許油，放入適量的米糕，壓緊後扣出即可。

  • 小祕笈：

    1.用米酒取代水煮出來的米糕，會有酒的清香，非常可口。
    2.酒或水的份量要控制得很好，否則米糕容易糊糊的，不好吃。

  • 書名：糕&粿

  • 菜式別：甜點

  • 國家別：台灣

  • 出處：台視文化

引用~食譜


http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail2.aspx?rid=1733



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