新店區~~雅莉三大保母奶媽家

準備材料：

圓鱈1片、鹽1小匙、豆腐1塊切片、昆布2條、薑、蔥、酒少許。(酒我沒加因寶寶要吃)

烹飪做法:舖盤蒸約15分鐘

底盤鋪昆布再豆腐再圓鱈

好魚就要清蒸，方便簡單

蒸出來的湯汁很鮮，寶寶們都可以吃

完成

轉貼一篇圓鱈新聞

 來自深海的稀有魚種「圓鱈」，在台灣價格貴，一公斤七百到八百元。 
部份賣場架上所販售的「圓鱈切片」，實際上卻是油脂含量超高的「油魚」，一公斤一百元左右，比較便宜，要是吃過量的「油魚」，恐怕會攝取過多的油脂，危害健康。  明明是低價的「油魚」，部份賣場竟貼上「圓鱈切片」的標籤來賣，有魚目混珠之嫌。 
業者解釋，因為油魚俗稱圓鱈才會這樣做，但兩者實在相差太多，被指正後，業者趕緊正名做了修正。 
珍貴的圓鱈其實來自深海，不僅量少.價格也很高昂，反觀粗鱗油魚含有人體難以吸收的大量油脂，不少消費者吃了油魚之後出現了嚴重腹潟的症狀，在日本和義大利是禁止販售的。 
其實靠外觀和口感，就能區分真假圓鱈。 
真的圓鱈.魚皮平滑呈黑色網狀，油魚的魚皮突出魚麟也呈大格子狀；烹煮過後的口感兩者也有極大的差別，真的圓鱈細緻而軟嫩；至於油脂含量圓鱈低於10%，不像油魚高達20%；而且真圓鱈價格一公斤高達七八百元，是油魚的七到八倍。 
提醒您若在賣場見到「圓鱈」，但價格卻出奇的低，就要懷疑極可能是油魚混充。 

轉貼~~我覺得她寫的很好，來一篇圓鱈插曲

本來無一物，何處惹塵埃

　　大家都知道好市多的試吃很多，不管是平假日都是大排長龍，遇到那種一個人拿兩個，或是爸媽排，小孩後來跑來的狀況是見怪不怪，還在可勉強接受的範圍。可是今天超扯，排在我前面的是約國小三四年級的小孩，那時圓鱈魚剛煎完一輪，大家都在等下一輪。他爸（大概三十幾歲）叫他排好後，人就離開了，因為圓鱈要煎比較久，這中間那個爸爸總共排了兩次另一邊的香腸來給兒子吃，然後在圓鱈煎好的時候，推著推車和兩個女人加上坐在推車裡的兩個小孩，跑來排在兒子的旁邊。

　　我真是瞠目結舌，原來排一個可以佔六個位置，雖然我很久沒有做這種需要道德勇氣的事了，可是因為太誇張了，於是我跳出來對那個爸爸說：「你們這樣算插隊吧？」結果那傢伙「見笑轉生氣」，還很大聲的說：「哪有！我叫我兒子排有什麼不對。」靠！那我叫我家的狗來排也可以囉？（喔！我不是罵你兒子是狗，不用對號入坐。）

　　我就說：「你是隊伍開始移動的時候才跑來的，不是插隊是什麼？」那時候已經來到取物區了，那個爸爸邊拿六份鱈魚還一邊問COSTCO的工作人員說：「你說！我排我兒子旁邊，這樣可不可以拿？」COSTCO的工作人員直接回說：「喔！可以啊！」

　　那個爸爸立刻說：「你看！明明就可以，妳要跟我道歉。」
「道什麼歉啊？你明明就是隊伍移動前才回來的。」

　　這時他老婆（應該是他老婆吧？果然是什麼鍋配什麼蓋。）就轉過頭來了：「你說誰沒水準？」他也轉回來瞪人，此時我已經往反方向走了，我轉回來給他一指，不過因為本姑娘氣到發抖，根本沒有辦法真的比出「一隻」和「直的」，只能說意思到了而已。這男的就開始叫：「你比什麼？我要告你！」我也很火大：「好啊！你去告啊！」本來不想管的老爸只好擋在我們中間，對他說：「明明就你不對，還這麼大聲。」講了幾句後他們就悻悻的走了。

　　接著換我倒楣了，一路上被老媽罵到臭頭：「妳沒事管什麼閒事？不過就是拿個試吃，幹嘛跟人家吵？我們排很前面，就算他拿了六個我們也還是拿的到啊！」

　　我覺得很洩氣，雖然我們不能用最高的道德標準來要求所有的人，可是，我還是期待我們的社會是一個越來越具有「素養」的社會，而這不是單靠一個人或是一個家庭的努力就可以達到的。

　　比某一指未遂（應該算未遂吧？因為沒比出來。 ）是我不對，可是我那時太火了，又離了一段距離，不想叫囂，只好靠手勢。（老媽後來還一直問我那是什麼意思，拜託！我要是說出來不是討罵挨嗎？才不告訴妳咧！）

　　我之前就注意過了，COSTCO的工作人員通常都不會主動得罪那種插隊的，或是拿好幾盤的客戶。我可以理解他們以客為尊的服務精神，可是也不能枉顧那些乖乖牌的會員權益啊！不主動抓沒關係，但是有其他會員跳出來指正時，起碼也不要站在臉皮厚的那一邊吧？這樣真的很辛酸耶！最後也只會劣幣逐良幣而已。

　　但是或許我錯了，這個世界本來就是弱肉強食，只要臉皮夠厚，只要講話夠大聲，就可以會吵的小孩有糖吃，太乖的人理所當然屬於物競天擇裡被淘汰的一方。我對於那三個小孩的未來感到憂心，他們要能夠長成不像父母的那個樣子，還真是需要一番努力啊！我很想叫他去問問他兒子，老師說這種算不算插隊？難怪當老師的同學們都常說，現在難搞的都不是小孩，是家長！

　　我記得十幾年前劉墉寫的一段話：「我同情台灣的孩子，但對他們的未來充滿希望。」（記錯的話就是我腦子不好使啦！ ）現在我忍不住想說，我同情台灣的孩子，但對他們的未來不抱希望。雖然我很清楚這只是個案，還是有很多小孩被教的乖到讓我們大人汗顏到想撞牆，只是，素質這種東西，老鼠屎就會搞壞一鍋粥啊！我看我以後還是把我那無聊的，自以為是的道德勇氣收起來好了，就像我老媽說的：「妳管那麼多幹嘛？！」

引用 http://shereehyc.spaces.live.com/blog/cns!A256C179693C335C!2555.entry