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上菜～燉豬腳
我的作法很簡單，不需滷包，是很傳統的口味。~~
材料:豬腳一隻(剁好)
配料:冰糖2大匙、醬油6大匙、米酒3大匙、水4大匙、蔥3根、蒜頭3顆。
做法:豬腳滾水汆燙10分鐘去血水，瀝乾後加入所有的配料，待滾之後，
開小火悶煮 90分鐘即可食。
PS:豬腳吃完剩下滷汁可.滷雞蛋，滷汁也可拌麵線。
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- Jun 26 Fri 2009 21:48
燉豬腳
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